Weißwein - kühle Eleganz

Weißwein wird rund um den Globus, vor allem aber in den kühleren Weinbaugebieten, etwa nördlich der Alpen, sowie in der Neuen Welt - Chile, USA, Südafrika, Australien und Neuseeland - gekeltert.

Im Gegensatz zur Rotweinproduktion wird beim Weißwein die Maische in der Regel gleich nach dem Mahlen der Trauben gepresst. Der Most bleibt nicht oder nur kurz mit den Schalen in Berührung.

Die pure Essenz der Beeren, keine Tannine und Bitterstoffe aus den Schalen, erfrischende Säure, die meist kühle Fermentation, teilweise Lagerung auf der Feinhefe, eventuell eine Nuance von frischer Eiche...

Wir führen für Sie exzellente Weißweine aus den klassischen Anbaugebieten Europas, sowie aus ausgewählten Regionen in Übersee.